Ingrediente
- Contrafilé de Cordeiro
- Sal
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Tempere com sal e pimenta do reino
- Selar na frigideira com a gordura para baixo
- Virar, selar o outro lado
- Corte em medalhões, coloque no forno ou grelhe até chegar no no ponto preferido
- Acompanhamento Risoto, polenta, batatas ou legumes
