Ingredientes
- 1kg carne moída de cordeiro
- 1 cebola ralada
- 1 molho de hortelã picadinho
- 250g Trigo para kibe ( deixar de molho em água por 30 min)
- Sal à gosto
- 1 colher e sopa de azeite
Modo de Preparo
- Espremer bastante o trigo, utilizando uma peneira, para retirar toda a água.
- Misturar todos os ingredientes, utilizando as mãos.
- Colocar em um refratário, apertando com as mãos.
- Para corar, passar uma mistura de manteiga, ketchup e shoyo , por cima do kibe.
- Levar ao forno 200 graus por 20 a 30 min.
Acompanhamento
- Pasta de grão de Bico
- Coalhada seca
- Pão sírio
