Ingredientes
- 1 e ½ xicara de quinoa
- 500 g blend de cordeiro moído
- 3 cenouras raladas bem fininho
- Pimenta do reino e sal a gosto
- Cheiro verde
- Hortelã picadinho
- Alho
- Azeite
Modo de Preparo
- Coloque a quinoa em uma panela com água fervente por 10 minutos.
- Escorra e reserve
- Em uma tigela, misture a carne moída com todos os temperos
- Incorpore a quinoa, misture bem até formar uma massa
- Coloque em um refratário, apertando com as mãos.
- Para corar, passar uma mistura de manteiga, ketchup e shoyo , por cima do kibe.
- Levar ao forno 200 graus por 20 a 30 min.
Acompanhento
- Pasta de grão de Bico
- Coalhada seca
- Pão sírio
