Ingrediente
- Carré curto
- Sal
- Pimenta do reino
Modo de preparo
Temperar com sal e pimenta do reino. Selar o carré inteiro em frigideira bem quente, dos 2 lados.
Separe as costeletas uma a uma e confira o ponto.
Carré Curto
11/08/2023
Conhecido também como Short Rack, o Carré Curto é a parte anterior (e a mais curta) do lombo do cordeiro, correspondendo às suas 5 primeiras costeletas.
